Descrizione

Un’autentica icona della tradizione vesuviana che merita il primo posto in cucina. Raccolti a mano sulle pendici del Monte Somma, questi pomodorini mantengono intatta la loro naturale dolcezze e consistenza grazie alla conservazione al naturale in sola acqua. All’assaggio rivelano un equilibrio perfetto tra acidità e zuccheri, tipico del terreno vulcanico ricchissimo di minerali.

• Profilo del gusto: Intenso, dolce, succoso e leggermente sapido.

• In cucina: Il re indiscusso del ragù della domenica, dei sughi veloci in padella e delle ricette a base di pesce.

• Perché sceglierlo: Conservazione essenziale senza additivi, lavorazione artigianale dal campo al vaso per preservare il sapore del pomodoro appena colto.